Dra. Denise Silva de Oliveira

Professora Adjunta do quadro efetivo desde 2014. Licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Maringá, possui mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica) pela Universidade Estadual de Maringá e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista - UNESP. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Bioquímica Molecular e Metabólica e na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Enzimologia e Bioquímica de Alimentos. Atualmente é responsável por disciplinas das áreas de Bioquímica de Biomoléculas e Metabolismo Celular.